BIO Espresso, 500g, Standbodenbeutel in Öko-Line, 1.Reise, Honduras, SHG, ganze Bohne

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  • 100% Arabica
  • Espresso
  • 500g
  • Erste Reise
  • Honduras
  • SHG
  • Ganze Bohne
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Beschreibung

Der gesegelte SLOKOFFIE besteht aus 100% Arabica-Bohnen. Die Varietäten Catuai & Caturra werden rein ökologisch angebaut, im honduranischen Hochland von Hand geerntet und noch vor Ort in der Sonne getrocknet.

Die Bohnen sind in handwerklicher Tradition, schonend geröstet, wodurch sie ihre vielfältigen Aromen behalten.

Dieser Speciality-Kaffee als Espresso Röstung besitzt eine karamellig-schokoladige Süße, gepaart mit einer leichten Zitrusnote.

Der Name ist Programm

SLOKOFFIE verbindet die Worte „Slo“ (Modifikation von „Slow“, englisch für „langsam“) und „Koffie“ (niederländisch für „Kaffee“). Slowfood ist der aktuelle Trend in der Food-Branche und steht für langsames, genüssliches Verzehren von Speisen. „Slow“ wird auch unser Kaffee transportiert.

„Koffie“ ist eine Hommage an die niederländische Herkunft des Seglers AVONTUUR und das dahinterstehende Projekt TIMBERCOAST.

So erzählt der Name SLOKOFFIE von einer langsamen Reise – und verkörpert gleichzeitig einen Hauch von Internationalität, fremden Kulturen und Umweltschutz.

Zu dem Label gehören die Claims „Fair. Gesegelt. Bio.“ und „Gesegelter Kaffee“.

Die Kaffeeroute

Die AVONTUUR folgt der traditionellen Handelsroute von Europa in die Karibik und zurück. Am 1. Februar 2017 erreicht die AVONTUUR ihren Ankerplatz vor dem Hafen Puerto Cortes in Honduras, wo der Kaffee geladen wird. Sie kommt aus Rostock, wo sie ein halbes Jahr zuvor an der HanseSail teilgenommen hat. Schon am Folgetag können 20 Tonnen Rohkaffee, verpackt in 290 Jutesäcke à 69 kg verladen und gesichert werden. Dann beginnt die Fahrt: Von Honduras geht es an den Bahamas, den Azoren und Brixham/England vorbei nach Bremen.

 

Die Projektpartner

TIMBERCOAST: eine Inititative für den Umweltschutz auf See; www.timbercoast.de

Die Volcafe Gruppe: Ihr Konzept „Volcafe Way“ setzt sich für nachhaltigen Kaffeeanbaus in Honduras ein. Die Volcafe Gruppe ist in Bremen und Honduras vertreten.

Kaffeerösterei de koffiemann: Der Kaffeeröster aus Lilienthal bei Bremen arbeitet in handwerklicher Tradition.

 

Das Schiff

Die AVONTUUR:

Länge 44m

Breite 5,87m

Tiefgang 2,10m

Ladekapazität 114Tonnen

 

1 Bewertung für BIO Espresso, 500g, Standbodenbeutel in Öko-Line, 1.Reise, Honduras, SHG, ganze Bohne

  1. roulette
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